Ca Cao

Ca cao (cacao) là một cây thuộc họ Trôm (Sterculiaceae) có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Mỹ. Tại Việt Nam, cây Ca cao được trồng nhiều ở Tây Nguyên và một số tỉnh Nam Bộ. Cacao cho hạt làm nguyên liệu sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, tiêu biểu có thể kể đến một số sản phẩm có giá trị kinh tế cao như sô-cô-la, bột Ca cao, bơ Ca cao,…